2:lle

1/3 Paprikaa

5 Siivua kinkkua

1/2 dl Vettä

4 Kananmunaa

Suolaa, pippuria, aromisuolaa, paprikajauhetta, oreganoa, tuoretta ruohosipulia

Kääntele paprikoita muutama minuutti öljyssä pannulla. Vatkaa kananmunat, mausteet ja vesi sekaisin. Laita kinkku ja kananmunat pannuun ja sekoittele hetki. Anna paistua kannen alla 3  teholla (ateikko 1-6) kunnes pinta hyytyy. Käännä munakas kannen tai lautasen avulla. Paista vielä muutama min.

Laita munakkaan pintaan vielä suolaa ja tarjoa juuston kanssa.