1/2 Bataattia

2 porkkanaa

peruna

kasvisliemikuutio

loraus kermaa

1/2 tl kiinalaista mausteseosta (ks. reseptinlopusta korvaaminen)

1/2 tl kaardemummaa

1/2 tl yrttisuolaa

suolaa,pippuria, paprikamaustetta, aromisuolaa,(oregano,basilika)

  • Paloittele vihannekset pieniksi paloiksi. Lisää kiehuvaan veteen vihannekset ja kasvisliemikuutio. Keitä 30 minuuttia.

  • Kaada kuumuutta kestävään astiaan kaikki neste talteen (muutoin se roiskuu päälle soseutettaessa). Soseuta kasvikset sauvasekoittimella, lisää tilkka kermaa ja keittovettä sen verran että keitto on sopivan sakeaa. Mausta keitto ja tarkista maku.

  • Tarjoa leivän tai grissineiden kera.

Kiinalainen mausteseos: Sipuli, inkivääri, korianteri, appelsiinijauhe, mustapippuri, valkosipuli, sokeri ja cayennepippuri. (Jos haluat korvata tämän keitossa, käytä inkivääriä, ja pippureita).

 

 Sosekeitot on kivoja kun valmistuvat lähes itsekseen :) Seuraava kokeilu liittynee makeahkoon bataattikeittoon :P