Juhlistettiimpa koekaniinin kanssa blogin avausta kookosletuilla suklaakastikkeen ja aprikoosimarmelaadin kera :)
Kookosletut (Vegaani)
- 4 dl Kookosmaitoa
- 1 dl Maitoa (soija-/kauramaitoa)
- 1 tl Kanelia
- 1 tl Kardemummaa
- 1/4 dl Sokeria
- 1/2 tl Suolaa
- 1 rkl Öljyä
- 2,5 dl Vehnäjauhoja
- Sekoita kookosmaitoon maito, mausteet ja jauhot. Anna turvota 20 min.
- Paista ohukaispannulla öljyssä miedolla lämmöllä.
Suklaakastike (~1,5 dl) (Vegaani)
- 50g Tummaa suklaata
- 2,5 rkl Vettä
- 15g Margariinia
- 1rkl brandyä (tai vettä)
- Kuumenna suklaa vesi ja margariini kattilassa hämmennellen. Kun seos on tasaista, ota kattila liedeltä ja lisää brandy.
