4:lle
1 1/4 dl Kuohukermaa
2 Keltuaista
1 Valkuainen
130 g Suklaata
2 rkl Kahvilikööriä
Sulata suklaa vesihauteessa. Erottele kananmunat tarkasti. Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Vatkaa puhtaassa kulhossa valkuainen kovaksi vaahdoksi. Yhdistä keltuaiset suklaaseen. Lisää sen jälkeen kermavaahtoa pienissä erissä suklaaseokseen. Lisää kahvilikööri ja kääntele viimeisenä joukkoon vaahdotettu valkuainen.
Jaa annosmaljoihin ja anna tasaantua jääkaapissa vähintään 3h. Tarjolle koristeltu suklaakahvipavuilla. Kermavaahdolla saa myös aikaan hyvän koristelun.
