5dl Haperoa kuutioina (tai muita paistokelpoisia sieniä)
1 Pieni sipuli
Voita paistamiseen
8cm Pala kesäkurpitsaa
1/4 Paprikaa
2-3 dl Wokkivihanneksia
1 dl Ruokakermaa
1 dl Vettä
1,5 tl Perunajauhoja
3-4 rkl Valkosipulituorejuustoa
Tuoreita yrttejä: ruohosipulia, timjamia, salviaa
Mausteeksi: erilaisia pippureita, aromi-/yrttisuolaa, paprikajauhetta, chilijauhetta ja kiinalaista mausteseosta (tai korvaa inkiväärillä)
Syksy tuli ja taas tuli tehtyä hyvää ruokaa:
Kuutioidut haperot pannuun ja paistetaan ilman rasvaa(~5-10min?). Kun nesteet ovat haihtuneet, lisätään voi, sipulisilppu ja paprikakuutiot. Paistele hetki. Lisää sitten tuorejuusto ja loput kasvikset sopivina palasina. Kääntele hetki ja lisää kerma ja yrtit. Lisää suurus (kylmä vesi + perunajauho) sekä mausteet ja sekoittele kunnes kastike sakenee. Hauduttele kastiketta ja lisää vettä tarvittaessa. Tarkista maku ja tarjoa riisin kera.