5dl Haperoa kuutioina (tai muita paistokelpoisia sieniä)

1 Pieni sipuli

Voita paistamiseen

8cm Pala kesäkurpitsaa

1/4 Paprikaa

2-3 dl Wokkivihanneksia

1 dl Ruokakermaa

1 dl Vettä

1,5 tl Perunajauhoja

3-4 rkl Valkosipulituorejuustoa

Tuoreita yrttejä: ruohosipulia, timjamia, salviaa

Mausteeksi: erilaisia pippureita, aromi-/yrttisuolaa, paprikajauhetta, chilijauhetta ja kiinalaista mausteseosta (tai korvaa inkiväärillä)

 

Syksy tuli ja taas tuli tehtyä hyvää ruokaa:

Kuutioidut haperot pannuun ja paistetaan ilman rasvaa(~5-10min?). Kun nesteet ovat haihtuneet, lisätään voi, sipulisilppu ja paprikakuutiot. Paistele hetki. Lisää sitten tuorejuusto ja loput kasvikset sopivina palasina. Kääntele hetki ja lisää kerma ja yrtit. Lisää suurus (kylmä vesi + perunajauho) sekä mausteet ja sekoittele kunnes kastike sakenee. Hauduttele kastiketta ja lisää vettä tarvittaessa. Tarkista maku ja tarjoa riisin kera.