1 Sipuli

1/2 Punainen paprika

70g Tomaattisosetta/ -pyrétä

1 tl Yrttisuolaa, paprikajauhetta ja oreganoa

1/2 tl Mustapippuria, valkosipulijauhetta, inkivääriä ja chiliä 

1 tlk valkoisia papuja tomaattikastikkeessa (425g/44% papua)

1 dl Punaisia linssejä

2 dl Vettä

Oliiviöljyä

Tuoreita yrttejä: Timjami/basilika/salvia

Kuumenna pannu ja lisää oliiviöljy sekä hienonnettu sipuli. Ruskistele hetki ja lisää sitten pieneksi pilkottu paprika. Kääntele muutama minuutti ja lisää sitten mausteet, tomaattisose ja pavut. Lisää myös mahdolliset tuoreet yrtit. Huuhtele linssit juoksevan veden alla ja lisää veden kanssa pannuun.

Anna kastikkeen poreilla noin 5 minuuttia ilman kantta jotta liika vesi haihtuisi. Laita sitten kansi päälle ja hauduta 10 minuuttia. Tarkista maku. Suosittelen tarjotamaan pastan tai riisin kera.

Kommenttejani: Jos haluaa, voi mausteiden lisäämisen yhteydessä lisätä kermaa tai kookosmaitoa. Yrtteinä minulla oli salviaa ja timjamia. Olisin kuitenkin toivonut basilikaa mukaan :) Laitoin itse hieman kookosmaitoa mukaan, mutta se ei ole maun kannalta liian olennainen :)